2006年10月08日

ラーメン変わりました

賛否両論のづゅる麺のラーメンですが(笑)
2点ほど変えました
まずスープです。
かなりスープの濃度が上がりトロトロになりまして
つけ麺のつけダレとしては良くなったのですが
ラーメンスープとしてはどうかなと思いまして
魚介スープとのWスープに変えました
このほうがキレがでて僕は美味しいと思います。
そしてスープに合う麺を考えた結果平麺にしました
茹で時間2分、お待たせしませんよ〜。
つけ麺のスープ割も魚介スープにしました
このほうがさっぱりして美味いと思うのですが
前のままの鶏のスープ割が良いと言う方はおっしゃってください
鶏、魚介どちらのスープ割でも大丈夫ですよ。
posted by 池田 at 11:28| づゅる麺池田 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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