「すべてはこの一言から始まりました」

「つけ麺のスープネットでぬるいって評判だから熱くして出してください」
注文の際うちのスタッフがお客さんに直接言われちゃいました
ネットでぬるいと評判？悪い評判じゃないかと(笑)
器もディっシュウオーマーで暖めてますし
スープも確実に沸騰してから入れてますし・・・
これでもぬるいって言われるならなんとかせねば・・・
試行錯誤の上これしかないと決断しました
チャーシュー、メンマは麺の上にのせる様にしました
味が変わらないようキャベツはスープに溶かしました
スープの量増やしました、これしかないです
まあこの方が純粋に国産小麦の自家製麺の味と
無化調スープの味を味わっていただけるかとも思います
つけ麺は麺が美味いが大前提だとも思いますし。
ついでに豚骨魚介って誤解もされなくなったらいいなぁ(笑)
前みたいにチャーシューと麺一緒に食べたい方は
別トッピングで刻みチャーシューをご用意しております。