2005年06月22日

初手打ち麺

これにより昨日完全手作りラーメン完成しました
難しいです、手打ち麺
あまり麺の出来に納得してなかったので希望者にしか出さなかったのですが
初めての割にはなかなかだったようです
反省点はいろいろ、もうちょっとコシが欲しいし
麺の長さもばらばら・・・
しかし改善点はわかっているので
来週は期待しててください!
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