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2005年07月09日

小麦粉

スープ作りにいろんな食材で研究し
やっと美味いスープが出来たと思ったら
今度は麺・・・自家製にこだわった結果
小麦粉が違うだけでこんなに違うのかと驚きました
国産、外国産というだけで味も伸びもコシも違うし
ただいま寝る間も惜しんで自分のスープにあう小麦粉選び
に没頭しております、月曜までには完成させます！
posted by 池田 at 16:59| Comment(2) | TrackBack(0) | 目指せ開業！ラーメン修行記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
チョー食いたいっす！！
Posted by N谷がいく at 2005年07月09日 19:03
めっちゃ期待！！
Posted by chie at 2005年07月09日 21:19
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